Esse foi o nosso primeiro estudo proprietário, iniciado em 2011. Investigamos 5 cantos do planeta com nossos Trend Scouts, representados por algumas das cidades mais influentes - de Amsterdã a Tóquio. Complementamos com dados secundários e experts locais para filtrar as ideias de maior potencial para o Brasil. Acertamos e chegamos muito antes em ideias que hoje são muito mainstream e pivotais em produtos e negócios alimentícios de sucesso, como a valorização crescente das proteínas (e sua adição em diversas categorias), clean labels, e a explosão das padarias artesanais.

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